Pera Manca Tinto

Name: Pera Manca Tinto
Brand: Fundação Eugénio de Almeida
SKU: 0110123
Price: 419.98 EUR
Availability: OutOfStock

SKU: 0110123

419,98 €

IVA incluído.

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Ano:

2018

Teor Alcoólico:

15,5%

Castas:

Trincadeira

Aragonez

Temperatura:

16º - 18ºC

Enólogo:

Pedro Baptista

Garrafa:

75 Lt

As uvas são provenientes de talhões elegidos nas vinhas com mais de 30 anos, nos quais a maturação ocorre suavemente, sem stress hídrico exagerado, mantendo as potencialidades aromáticas e de extracto próprio das castas
Ao atingirem o estado de maturação ideal, as uvas são colhidas a transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total, criteriosa escolha óptica e ligeiro esmagamento
A fermentação ocorre em balseiros de carvalho francês com temperatura controlada
Estágio de 18 meses em tonéis de carvalho francês, a que se seguiu estágio em garrafa nas caves do mosteiro da Cartuxa
Este vinho não foi submetido a estabilização tartárica

Marca	Fundação Eugénio de Almeida
Tags	Alentejo Cartuxa Vinho Tinto Trincadeira Aragonez

Confirmação de Idade