De cor rosa claro, intenso no nariz com notas de frutos vermelhos, amoras e framboesas. Na boca é fresco e intenso com um final longo e elegante
Após a fermentação alcoólica, os lotes estagiam em cubas de inox para melhor preservarem a sua frescura e fruta, após esse tempo o vinho é estabilizado e filtrado, a que se segue o engarrafamento e posterior estágio de 3 meses em garrafa
Castello De Numão DOC Rosé é um vinho de sol, que se bebe fresco e se aprecia intensamente. Acompanha bem um belo sushi e qualquer tipo de comida asiática, uma salada de frutos do mar ou comida italiana
Castello De Numão DOC Rosé, foi pensado para consumo de imediato, embora tenha potencial para evoluir bem em garrafa por mais um ou dois anos. Pensamos que o seu período ótimo de consumo seja entre 6 a 12 meses após engarrafamento
