Vinho de aroma complexo onde notas de frutas brancas se conjugam com o tropical da fruta bem maduro, tudo bem casado com as notas da barrica, na boca é intenso com ainda muita fruta de boca e a tosta de madeira a lhe dar a complexidade que torna o conjunto tão interessante. Termina longo e elegante
Após a fermentação alcoólica terminada seguiu-se um estágio nas barricas em battonâge durante 9 meses, após esse tempo o vinho é estabilizado e filtrado, a quese seguiu o engarrafamento e posterior estágio de 6 meses em garrafa
Castello De Numão Reserva Branco é um vinho intenso, por isso sugerimos que o acompanhe com um arroz de marisco, com um peixe da nossa costa grelhado ou a acompanhar um queijo de pasta mole
Está na sua plenitude para consumo de imediato, mas tem potencial de envelhecimento para mais 2 a 5 anos
