Cartuxa Reserva Tinto
Cartuxa Reserva Tinto
Cartuxa Reserva Tinto

Cartuxa Reserva Tinto

SKU: 0110039

Ano:

2017

Teor Alcoólico:

14,5%

Castas:

Alicante Bouschet
Aragonez

Temperatura:

16ºC a 18ºC

Enólogos:

Pedro Baptista

Duarte Lopes

Garrafa:

75 Lt

 

  • Produzido a partir de castas, criteriosamente selecionadas, plantadas nas vinhas mais velhas da Fundação Eugénio de Almeida
  • Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento
  • Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox e balseiros de carvalho francês, a que se segue maceração de 15 dias
  • Estagiou durante 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 15 meses em garrafa

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