Lusovini lança 5 novos vinhos para recuperar património genético do Dão
Escrito em 1 de Março de 2024
"O passado engarrafado"
Já se sabe, somos um dos países do mundo com mais castas, mas a verdade é que a maioria dos produtores nacionais trabalha sempre com as mesmas. A Lusovini / Pedra Cancela foi contra a corrente e iniciou há anos um trabalho de recuperação de castas, que agora dá a conhecer.
São os cinco primeiros produtos finais de um projeto mais vasto que envolve 12 castas esquecidas que a Lusovini identificou e descobriu em vinhas antigas
Entre 2017 e 2019, plantou-as na sua Vinha da Fidalga, a quinta da Pedra Cancela situada no concelho de Carregal do ... Ler mais